一方好水育好蟹

有好水的基础，阳澄湖区域大闸蟹才能“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香” 确实，阳澄湖广阔的水域、清澈的水质、优越的生态，造就了大闸蟹理想的栖息之地。得天独厚的水生态优势造就了巴仙阳澄湖区域大闸蟹的天生丽质，独特口味！

无蟹无秋 无蟹不宴

秋风乍起，温一壶黄酒，蒸一对大闸蟹，边吃边听，大闸蟹与秋天的那些故事……此种吃蟹，被文人雅士视为高雅闲适的情趣。这种情趣，后来发展到吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗四位一体，成为金秋的风流韵事。秋深，菊瘦，蟹肥，于是，持螯赏菊，饮酒作乐，成了别的季节所没有的一种人生优雅享受。”

大闸蟹之选蟹法则是什么？

挑选阳澄湖区域大闸蟹，最常规最简单的办法，就是看“屁股”——拿起一只，提防大钳子，屁股越厚，代表“膏儿”越肥。首先确定它仍能横行霸道——爬行时肚腹离地者就是好货，口吐白沫者也代表精力旺盛。

大闸蟹的蟹膏是否越多越好

消费者大多认为大闸蟹蟹膏越多越美味，是否是真的这样呢?至于是否蟹膏越多越好，下面为大家简单介绍一下。

中秋送礼就送蟹礼

近年来，阳澄湖区域大闸蟹已经通过互联网爬进了千家万户，中秋送礼又多了全新的选择。

螃蟹上树——巴不得

看到该题目，大家可能油然而生的就是，嗨，螃蟹上树，怎么可能？今天小编就给大家解释下什么叫螃蟹上树~

大闸蟹价格之说

阳澄湖区域大闸蟹所享有的盛誉，丝毫没受时间的推移而有所逊色。每当秋风乍起，黄雨过后阳澄湖便进入一年中最美好的季节，市场食肆到处飘扬写有“阳澄湖区域大闸蟹”字样的招帆，大街小巷里都会听到小贩的吆喝声。

金秋美味之阳澄湖区域大闸蟹

打开微博，朋友圈等看到的谈的最多的话题就是关于大闸蟹，是的一年一度的蟹季又要来临了，说到大闸蟹大家首先想到的应该是阳澄湖区域大闸蟹吧，许多挑剔的食客非它不吃，可想而知这样的金秋美味应该值得我们去探讨一下呢。

明星爱吃阳澄湖区域大闸蟹

今秋佳节送好礼，经典礼品大闸蟹，体面蟹券赠亲友，送到府上表诚意。

揭露正宗阳澄湖区域大闸蟹美味的奥秘

为什么大家都想吃正宗阳澄湖区域大闸蟹，它比其它大闸蟹美味在哪里

古人如何吃螃蟹？

现在我们吃大闸蟹，最科学的烹调方式就是清蒸，可是在宋朝，多数北方食客并不懂得清蒸，他们热衷于采用以下几种匪夷所思的烹调方式

阳澄湖区域大闸蟹-用最传统的方式吃了它

说到阳澄湖区域大闸蟹的吃法，最传统的方式当属蒸煮食用，保留了蟹的原形和原味。煮上一锅水，将紫苏叶撒入锅中，将鲜活的大闸蟹放入，经过几十分钟的蒸煮，水汽氤氲，大闸蟹便由原来生猛的青色，变为诱人的橙红色，蟹的香味儿也随着热腾腾的水汽飘出来。若是在家里做，那此刻必定是满屋飘着蟹香，烫上一壶黄酒，把姜末放在蟹醋里，搓搓手，准备开吃。最传统的阳澄湖区域大闸蟹的吃法自然是用蟹八件来拆食蟹，这八件器具，都有来头和讲究。现今保留的蟹八件，无论是金色还是银色，都比早先的精致许多，蟹八件是大闸蟹季节餐桌上最亮眼的餐具，关于这八件工具，是由敲、

秋风送爽，一起来品味巴仙阳澄湖区域大闸蟹

此时此季，秋风凛凛，送走了夏日的激情，随之而来的是秋季的凉爽。满眼望去，一排排翠绿的枫树也逐渐变成了红色。这也意味着一年当中品尝我们巴仙阳澄湖区域大闸蟹的最佳时刻已经到来。大自然的花花草草随着时间的变化，不约而同换上了新装，我们的巴仙阳澄湖区域大闸蟹也是如此。一年当中，真正品尝阳澄湖区域大闸蟹的时间也就3~4个月，要是有特别钟爱大闸蟹的，那可一定要把握时间，赶去阳澄湖区域大闸蟹的原产地，尝一尝其美味。尤其是到了晚上，当你与一些亲朋好友坐在湖边，被晚风吹着，一股股自下而上的凉意更能使阳澄湖区域大闸蟹显现出它诱人的美味，让你也能吃得开心，

如何最好地品味阳澄湖区域大闸蟹?巴仙蟹王教你

众所周知，阳澄湖区域大闸蟹一直是深受老百姓的喜爱，每到秋高气爽的季节，香味四溢的阳澄湖区域大闸蟹绝对是宴上佳品。同时呢，阳澄湖区域大闸蟹的吃法也是十分讲究的，巴仙阳澄湖区域大闸蟹认为“煮”和“掰”这两个关键字很重要，做好了这两个字，吃大闸蟹就算是入门了。煮：大闸蟹有九雌十雄之目，谓九月团脐佳，十月尖脐佳，只要合节令，辨雌雄，受骗就不会太深。大闸蟹一定要煮，用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，折蟹粉的大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。原只大闸蟹必须捆扎好

品尝阳澄湖区域大闸蟹的那些故事

每年金秋，无蟹不欢，无蟹不成秋。此时秋风乍起，落叶归根，水面碧波荡漾，温一壶黄酒，蒸一对大闸蟹，边吃边听这些年，与大闸蟹息息相关的故事。说故事的人，个个都是五星酒店的大厨，而我们这些做惯了食客的人，不妨当一回听众，品味大闸蟹带来的有趣故事。持螯饮酒菊花天。阳澄湖区域大闸蟹是一定要搭配着黄酒慢慢品的。温一壶黄酒可平蟹之寒性，却也使江南水乡的黄酒文化融入其中。黄酒文化之于江南，却也是江南水乡的一个体现。实地探访酒乡绍兴，最值得去的要数古越龙山了，来到其郊外的库藏酒基地，壮观度出乎意料。五年陈、十年陈乃至30年陈甚至更久远，

最隆重的馈赠-阳澄湖区域大闸蟹

大闸蟹属于季节性水产品，需求量又大，所以显得物以稀为贵，正宗阳澄湖区域大闸蟹的价格看涨。特别是这些年水环境的恶化，使螃蟹生存空间减少，但是由于阳澄湖区域大闸蟹的美味出类拔萃，营养价值独领风骚，价格再烫手，也阻挡不了对螃蟹的追捧，以致形成了“吃阳澄湖蟹是最隆重的招待，送阳澄湖蟹是最高档的馈赠”的风气。近年来，随着人们生活质量的提高，对健康、养生、美食的追求也越来越高，阳澄湖的大闸蟹以其“新鲜、绿色、健康、时尚”的多种特点赢得了众多消费者的青睐和追捧。亲朋好友之间，商务往来送阳澄

菊黄之季，正是大闸蟹肥美之时

金风九九，中秋早过，正当蟹肥时。约上几个朋友，尝尝大闸蟹，岂不快哉！提到大闸蟹，古往今来，名流雅士、文人墨客品蟹、咏蟹、花蟹，留下了许多轶闻趣事，为人们品味蟹肴平添几分韵味。众所周知，我国吃蟹的历史可以追溯至西周，历代名菜佳肴都绕不开蟹，历代文人骚客的好诗佳作都离不开蟹，这足以证明大闸蟹的美味可口。如宋代诗人陆游在《糟蟹》中写道“旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。”大闸蟹的美味在诗文行间里保鲜了千百年，现在读起来仍然让人垂涎欲滴。通常，人们都把大闸蟹比作味中极品

金秋时节秋季品尝大闸蟹

秋风乍起，温一壶黄酒，蒸一对大闸蟹，边吃边听，大闸蟹与秋天的那些故事……此种吃蟹，被文人雅士视为高雅闲适的情趣。这种情趣，后来发展到吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗四位一体，成为金秋的风流韵事。秋深，菊瘦，蟹肥，于是，持螯赏菊，饮酒作乐，成了别的季节所没有的一种人生优雅享受。”据《明史·礼志五》记述：九月——小红豆、粟、柿、橙、蟹、鳊鱼。上述的诸多食材，就是在农历的九月推荐给皇帝的岁时之用，其中就有蟹。由此可见，秋季品尝大闸蟹不仅仅是一个民间习俗，

品味阳澄湖区域大闸蟹文化

一方水土养一方人，是阳澄湖的秀水灵气孕育了鲜美无比的大闸蟹，不同时节，需要吃不同的食物，金秋去阳澄湖品蟹，吃的就是大闸蟹的原汁原味——刚从湖里捞上来的阳澄湖区域大闸蟹，让食客们一个个的挑选，然后交给后厨的大师傅们上锅蒸煮，不要添油加醋，就是要还带着点湖腥的味儿，这在中国的任何地方、花多少钱都是吃的不到的。随着网络的日新月异，现在其实不出家门一样也可以享受到这佳肴美味，阳澄湖区域大闸蟹在中式料理上的江湖地位牢不可破，亦可像史湘云一样把大闸蟹视为“餐桌美味”或“送礼佳

品味巴仙阳澄湖区域大闸蟹，巴仙蟹王带您走进古镇周庄

 苏州是一座拥有几千年文化的古城，江南吴文化的发祥地，自古就有“上有天堂，下有苏杭”的说法。这里盛产鲜美可口的阳澄湖区域大闸蟹、名声享誉国内外的苏州刺绣、具有红色色彩的沙家浜风景区，还有“中国第一水乡”美称的古镇周庄。    周庄是苏州的一座千年古镇，因其水网密布，古桥林立，名胜众多而被誉之为“中国第一水乡”。在0．47平方公里的古镇区，拥有古色古香的明清建筑和“小桥流水人家&rdquo