眼下来自阳澄湖、固城、太湖等地的各地大闸蟹即将进入交易高峰，丰台又是北京批发最集中的地区。昨天下午，丰台工商分局出台多项措施专门规范大闸蟹市场，并表示大闸蟹须带上各种产地证明经市场“验明正身”、发放准入证后才能上市，同时由于苏州阳澄湖区域大闸蟹协会不在各地农贸市场售阳澄湖区域大闸蟹，因此市场所卖大闸蟹如打“阳澄湖”旗号将被查处。

大闸蟹进场须公示检测报告

北京最大的海鲜批发市场京深海鲜市场目前有26家大闸蟹批发商、40多家零售商。昨天下午，在划定的蟹类交易区，每个商户门前立起了一大块醒目的“大闸蟹商户经营公示牌”，上面贴有该商户的营业执照、食品卫生许可证、大闸蟹准入手续、市场水产品准入产地（货源）证明、检测报告及大闸蟹入场经营许可证，所卖大闸蟹来自哪里，是否经过检测，一目了然。

丰台工商分局市场科科长郭少民介绍，大闸蟹由于上市集中、交易量大，监管难度和风险较大，大闸蟹进货来源不清、虚假宣传、以字号冒充商标、使用假冒商标等是主要问题。

因此今年对大闸蟹销售，市场推出了许可准入。大闸蟹进入市场前，必须提供上述公示出来的产地证明和销售凭证；涉及商标的必须提供商标注册证，且要按批次提供大闸蟹的质量合格证明，材料报市场审核备案后，由市场核发准入证，准许进场经营。不能提供产品合法来源，一律禁止进入市场销售。

市场大闸蟹禁挂“阳澄湖”

目前，阳澄湖区域大闸蟹最受消费者关注，此前有报道称，17日阳澄湖区域大闸蟹上市之前就有市场开卖，有的随意戴防伪扣。苏州阳澄湖区域大闸蟹行业协会表示，除了个别蟹农自己到市场销售大闸蟹外，协会正式会员占了售卖阳澄湖区域大闸蟹的90%，从去年开始统一规定不进入各地批发市场、菜市场销售，渠道主要是商场、超市、专卖店、授权网站等。

昨天丰台工商表示，市场内禁止销售打着阳澄湖区域大闸蟹行业协会旗号的大闸蟹，接受市民监督，如在市场中发现有类似行为，可随时通知工商进行查处，举报电话是51228683、51228988。

追访阳澄湖区域大闸蟹正宗专卖仅一成

北京总经销商称，多数专卖店未授权；协会会长回应，“假店没那么多，真店也没那么多”。昨天，记者在京深市场看到，大闸蟹商户的门店招牌已重新装饰，统一要求不能只写某某产地大闸蟹，必须打出该商户注册的企业名称、联系电话、联系人、经营范围，市场内未发现“阳澄湖”的牌子。

市场方表示，经过确认，京深没有销售阳澄湖的大闸蟹，而主要销售来自固城、太湖、洪泽湖、微山湖等地的大闸蟹。

昨天，“阳澄湖牌”大闸蟹北京总经销商、优优购运营总监罗浩元透露，现在北京市面上打着“阳澄湖区域大闸蟹”旗号的专卖门店约有3000多家，但经过授权的正宗专卖店实际只有三四百家。

另外，消费者购买阳澄湖区域大闸蟹时，不仅要提防把外地蟹放到阳澄湖里过一下水的“洗澡蟹”，更得留神有商家拿“塘蟹”冒充“湖蟹”，“塘蟹”是内塘养殖的蟹，外观上几乎看不出跟湖蟹有什么大差别，但“塘蟹”会带有一股泥腥味，只有专门的品蟹师才能闻出来。

对于这个数据，昨晚苏州阳澄湖区域大闸蟹行业协会会长杨维龙只表示，“假的可能没这么多，真的也没那么多”。

他介绍，今年苏州市质监局制作了1500万到1600万只阳澄湖区域大闸蟹防伪扣，由协会代行发放，一些蟹农将未用完的防伪扣私自出售，这种现象年年都被查处过，今年协会将对未使用的防伪扣进行回收，防止真防伪扣被戴在假的阳澄湖闸蟹上。