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正宗阳澄湖区域大闸蟹

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巴仙蟹王正宗阳澄湖大闸蟹

阳澄湖区域大闸蟹的营养价值

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人气:-发表时间:2016-04-02 14:23【

阳澄湖区域大闸蟹营养价值:

阳澄湖蟹,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,其中蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富,维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克蟹肉中含碳水化合物7克;蛋白质17.5克;热量139千卡;铁13毫克;核黄酸0.71毫克;维生素:A5960,国际脂肪:5.9克;磷182毫克;钙126毫克;铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。


阳澄湖区域大闸蟹的医疗作用:

性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。

功效:养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血,续断伤、滋阴等功用,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹壳中的甲壳质,可提炼出ACOS-6物质,它具有低毒性免疫激活性质,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

主治:全蟹可治胸中邪气,郁结瘀血,筋骨伤折,口斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛,恶露不下;蟹壳治漆疮。

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