一个产品如果与一定的文化相联系，那么它就会拥有长期稳定的市场，尤其是具有季节性、时间性的传统食品；例如中秋的月饼、端午的棕子、元宵的汤团、宝岛鲴鱼等等，中国如此，外国也一样，日本的烤鳗、鱼、韩国的土豆、狗肉等。大闸蟹也是具有文化传承的一个中国特色传统时令水产佳品。

秋风送爽，丹桂飘香，诗情画意，无穷趣味；透过古今文人墨客诗歌文章，我们发现大闸蟹包含了中国传统文化内涵：富裕和安逸的农耕社会生活。
    大闸蟹文化现象探视。秋天以吃螃蟹为最隆重之事，红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上。“秋风起，蟹脚痒”，正是持螯赏菊时，无不是美好秋冬季节里的一道易使人怀旧的风景线？！

赏菊时，无不是美好秋冬季节里的一道易使人怀旧的风景线!