吃阳澄湖区域大闸蟹喝花雕酒是天配，因为蟹性凉刚好和花雕中和，花雕酒驱寒暖胃是很不错的搭配，这就构成了极致美味：吃阳澄湖区域大闸蟹喝花雕。你们知道吗？花雕酒有保健、营养和调味三大功能呢!

保健：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。

营养：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。

调味：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美。

营养价值

啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”，那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的，绍兴酒营养之丰富，在世界酒体中是罕见的。

因此，绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效，花雕酒和阳澄湖区域大闸蟹，一样都不可以少。如同北方人几千年来喜欢白酒与其白酒的卸寒功能密不可分一样，几千年来，正是因为绍兴酒的独特的营养功能而全民皆饮，流芳千年哦！