金风九九，中秋早过，正当蟹肥时。约上几个朋友，尝尝大闸蟹，岂不快哉！提到大闸蟹，古往今来，名流雅士、文人墨客品蟹、咏蟹、花蟹，留下了许多轶闻趣事，为人们品味蟹肴平添几分韵味。

众所周知，我国吃蟹的历史可以追溯至西周，历代名菜佳肴都绕不开蟹，历代文人骚客的好诗佳作都离不开蟹，这足以证明大闸蟹的美味可口。如宋代诗人陆游在《糟蟹》中写道“旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。”大闸蟹的美味在诗文行间里保鲜了千百年，现在读起来仍然让人垂涎欲滴。通常，人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。

岁月悠悠山无语，沧海桑田蟹依然，现在鲜活阳澄湖区域大闸蟹依然活跃在我们的餐桌，对于那蟹黄肉美垂涎已久的吃货们，还不快行动起来