古往今来，无数文人骚客都偏爱大闸蟹，如李白和苏东坡等人更是爱蟹如命，无蟹不欢。但你可知道，大闸蟹不仅这些风雅之士爱吃，连帝王们也都难以抵挡它的魅力。

高祖刘知远的幼子陈王刘承勋曾有个绰号叫”黄大”,便是因陈王爱吃蟹黄而得名。以前的人们都是吃蟹肉不吃蟹黄的，自从陈王说了句“十万个蟹螯，也顶不上一个蟹黄。”后，人们才开始吃起了蟹黄。

一次宋高宗赵构到平江检查防务，正逢十月蟹汛期间，便有官员进贡了大闸蟹，高宗吃完觉得美味异常，一问产地来自阳澄湖，高宗便记下了。后来有一日，宋高宗又想起了阳澄湖区域大闸蟹的美味，于是下旨让苏州的官员进贡大闸蟹。官员们哪敢怠慢，立刻挑选了最大最好的阳澄湖区域大闸蟹，高宗一吃就很高兴，便说道：“朕看全国螃蟹，唯阳澄湖最佳，此乃蟹中状元也!”

宋高宗的养子宋孝宗也喜欢吃大闸蟹，喜欢到了什么程度呢？喜欢到吃大闸蟹吃到中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状，每日吐泻达十余次，众太医束手无策。最后寻到一位民间大夫为孝宗诊断，才知是食蟹中毒，以藕汁加温酒调服治好了孝宗。（巴仙蟹王提醒您大闸蟹乃性寒之物，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾病，故食蟹多配以酱醋和姜茶暖胃）