- [蟹宴篇]经典上海菜面拖蟹的做法[ 2015-09-01 11:03 ]
- 六月黄是还未成熟的大闸蟹，体型瘦小，黄多但肉硬，直接清蒸的话蟹黄会有股淡淡的苦味。好在六月黄几乎没有脚毛，壳也非常的柔软，油炸以后再炒，恰能突出六月黄的鲜香美味。
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