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[品鉴篇]大闸蟹价格之说[ 2015-09-05 08:56 ]

阳澄湖区域大闸蟹所享有的盛誉，丝毫没受时间的推移而有所逊色。每当秋风乍起，黄雨过后阳澄湖便进入一年中最美好的季节，市场食肆到处飘扬写有“阳澄湖区域大闸蟹”字样的招帆，大街小巷里都会听到小贩的吆喝声。

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[品鉴篇]金秋美味之阳澄湖区域大闸蟹[ 2015-09-05 08:47 ]

打开微博，朋友圈等看到的谈的最多的话题就是关于大闸蟹，是的一年一度的蟹季又要来临了，说到大闸蟹大家首先想到的应该是阳澄湖区域大闸蟹吧，许多挑剔的食客非它不吃，可想而知这样的金秋美味应该值得我们去探讨一下呢。

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[中华蟹道]受天气影响大闸蟹产量降低价格提高[ 2015-09-02 16:44 ]

受天气的影响，雨水多而日照少，大闸蟹的产量有所下降，导致价格将会比往年增长20%左右。

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[中华蟹道]大闸蟹美味时节[ 2015-09-02 09:07 ]

对于品蟹者来说，“九月团脐，十月尖”这句俗话并不陌生。前人通过长期的观察，发现这两个月分别是品尝母蟹和公蟹的最佳时间。秋风送爽、丹桂飘香、菊影凝香，同时也是吃大闸蟹美味时节。蟹有多种，而且各地大闸蟹品质口感各不相同，其中要数阳澄湖区域大闸蟹最为出名。金秋正是品蟹季，这时的食客们都争相购买阳澄湖区域大闸蟹，可见阳澄湖区域大闸蟹在人们心目中的地位。阳澄湖区域大闸蟹以其特有的美味赢得世人的追捧，吃蟹成了金秋八月闲情逸志的一种文化享受，作为一种文化现象，也渗透进了人们的社会生活。金秋季节，人们纷纷持螯赏

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[品鉴篇]明星爱吃阳澄湖区域大闸蟹[ 2015-09-02 08:57 ]

今秋佳节送好礼，经典礼品大闸蟹，体面蟹券赠亲友，送到府上表诚意。

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[中华蟹道]巴仙阳澄湖区域大闸蟹您送礼的最佳选择[ 2015-09-01 15:47 ]

中国的传统非常多，其中送礼就是体现传统礼仪的一个方式，送给自己的朋友为了友谊更加牢固，送给自己的亲戚和父母，能表达自己对父母的爱和对亲戚的尊敬，可见这送礼确实有好处。

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[蟹宴篇]经典上海菜面拖蟹的做法[ 2015-09-01 11:03 ]

六月黄是还未成熟的大闸蟹，体型瘦小，黄多但肉硬，直接清蒸的话蟹黄会有股淡淡的苦味。好在六月黄几乎没有脚毛，壳也非常的柔软，油炸以后再炒，恰能突出六月黄的鲜香美味。

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[常见问题解答]大闸蟹到底吃公的好还是母的好？[ 2015-08-31 11:51 ]

为你深入分析大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃

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[蟹宴篇]教你做大闸蟹中最经典的清蒸大闸蟹[ 2015-08-31 09:36 ]

吃大闸蟹，吃的就是一个鲜字，清蒸大闸蟹最能保留大闸蟹鲜这一特点，也是大闸蟹最经典最简单的做法！今天小编就来给大家介绍一下清蒸大闸蟹的做法！

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[蟹宴篇]大闸蟹的做法之香辣蟹[ 2015-08-29 17:05 ]

今天为大家来了一种大闸蟹的吃法，香辣蟹

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[品鉴篇]揭露正宗阳澄湖区域大闸蟹美味的奥秘[ 2015-08-29 17:01 ]

为什么大家都想吃正宗阳澄湖区域大闸蟹，它比其它大闸蟹美味在哪里

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[常见问题解答]什么是阳澄湖区域大闸蟹的蟹黄和蟹膏？[ 2014-10-31 12:08 ]

相信吃过阳澄湖区域大闸蟹的人多少有些疑问：大闸蟹的蟹黄蟹膏到底是什么？为什么公蟹只有蟹膏而没有蟹黄？而为什么母蟹只有蟹黄却没有蟹膏？

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[影像篇]与阳澄湖区域大闸蟹不一样的苏州美食-苏州藏书羊肉[ 2014-10-30 15:29 ]

秋风起了，蟹脚痒了，如今正处金秋菊黄蟹肥之时。说到苏州，想必在这个时节首先想到的就是苏州阳澄湖区域大闸蟹，雪白的蟹肉、丰腴的膏黄，尝一次而此生无悔也。

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[逸史篇]你知道大闸蟹名字的真实由来吗？[ 2014-10-30 12:14 ]

“秋风起，蟹脚痒”，现在正是菊黄蟹肥之时。煮一壶酒，蒸几只蟹，慢慢品尝由大闸蟹所带来的无限美味。

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[影像篇]巴仙阳澄湖区域大闸蟹讲述：大闸蟹如何发育和孕育[ 2014-10-29 15:29 ]

昆山正阳蟹王水产有限公司是集养殖、餐饮、垂钓和销售阳澄湖区域大闸蟹及系列水产品于一体的综合性公司，并于2002年注册了“巴仙”品牌。

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[逸史篇]解析阳澄湖以及阳澄湖区域大闸蟹的历史[ 2014-10-29 12:25 ]

“大闸蟹”是阳澄湖中所产螃蟹的专有名词，阳澄湖区域大闸蟹素有“蟹中之王”的美称。其蟹体结实、蟹肉鲜美、膏黄丰满，是其它河蟹无法比拟的。

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[影像篇]大闸蟹文化-中国文化界的瑰宝[ 2014-10-28 15:31 ]

魏晋之前的时期，对于大闸蟹还称不上“品”，所以也无蟹宴一说。从魏晋时期开始，品尝大闸蟹开始作为一种闲情逸致的文化享受。

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[常见问题解答]教你一招：胃寒的人怎样吃阳澄湖区域大闸蟹？[ 2014-10-28 12:26 ]

大家都知道阳澄湖区域大闸蟹属于寒属性的食物，胃寒的人吃阳澄湖区域大闸蟹很容易吃坏肚子，不过找到吃阳澄湖区域大闸蟹的诀窍，胃寒的人仍然可以吃阳澄湖区域大闸蟹。

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[品鉴篇]阳澄湖区域大闸蟹-用最传统的方式吃了它[ 2014-10-25 15:46 ]

说到阳澄湖区域大闸蟹的吃法，最传统的方式当属蒸煮食用，保留了蟹的原形和原味。煮上一锅水，将紫苏叶撒入锅中，将鲜活的大闸蟹放入，经过几十分钟的蒸煮，水汽氤氲，大闸蟹便由原来生猛的青色，变为诱人的橙红色，蟹的香味儿也随着热腾腾的水汽飘出来。若是在家里做，那此刻必定是满屋飘着蟹香，烫上一壶黄酒，把姜末放在蟹醋里，搓搓手，准备开吃。最传统的阳澄湖区域大闸蟹的吃法自然是用蟹八件来拆食蟹，这八件器具，都有来头和讲究。现今保留的蟹八件，无论是金色还是银色，都比早先的精致许多，蟹八件是大闸蟹季节餐桌上最亮眼的餐具，关于这八件工具，是由敲、

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[常见问题解答]巴仙蟹王教你：如何去除大闸蟹身上的寒气[ 2014-10-24 15:28 ]

每个人的体质不同，有些人在食用大闸蟹后，会有腹泻、呕吐的症状，因为大闸蟹非常寒凉，尤其是本身脾胃虚弱的人，一吃更容易有问题。

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