一个产品如果与一定的文化相联系,那么它就会拥有长期稳定的市场,尤其是具有季节性、时间性的传统食品;例如中秋的月饼、端午的棕子、元宵的汤团、宝岛鲴鱼等等,中国如此,外国也一样,日本的烤鳗、鱼、韩国的土豆、狗肉等。大闸蟹也是具有文化传承的一个中国特色传统时令水产佳品。
秋风送爽,丹桂飘香,诗情画意,无穷趣味;透过古今文人墨客诗歌文章,我们发现大闸蟹包含了中国传统文化内涵:富裕和安逸的农耕社会生活。
大闸蟹文化现象探视。秋天以吃螃蟹为最隆重之事,红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,更无一物可之上。“秋风起,蟹脚痒”,正是持螯赏菊时,无不是美好秋冬季节里的一道易使人怀旧的风景线?!
赏菊时,无不是美好秋冬季节里的一道易使人怀旧的风景线!