阳澄湖区域大闸蟹到港料减

■马洪明展示刚刚捕到的螃蟹。 记者彭斌 摄

受天气影响 减產致价格涨

香港文汇报讯（记者 彭斌 苏州报道）备受港人喜爱的苏州阳澄湖区域大闸蟹昨日开捕，受今年6、7月份雨水较多等天气因素影响，今年阳澄湖区域大闸蟹產量下降价格上涨，输港的阳澄湖区域大闸蟹数量也有所降低，价格也将水涨船高。尤其是3両以上母蟹、4両以上公蟹这样的大个头螃蟹数量会少得较多。昆山蟹业协会会长荣伟说，阳澄湖每年產大闸蟹大概2,500万隻，约1,000万斤，今年估计减產一到两成，预计约有5%-10%是销售到香港，数量较往年有所减少。

苏州市阳澄湖蟹业行业协会副会长马洪明自己家的200亩水面，昨日全面开捕。「今年个头大的螃蟹明显比去年要少了不少。」马洪明说，往年这个时候，刚刚开捕，就能捞上不少3両以上母蟹、4両以上公蟹这样的大个头螃蟹，但今年却比较少，「小螃蟹比较多」。马洪明家的螃蟹已经调整了销售价格，按一隻3両以上母蟹、一隻4両以上公蟹来算，今年一对的价格要在160元-170元左右（人民币，下同），这个售价比往年高了20%。

「没办法，今年產量低，大螃蟹更少，是螃蟹的小年，价格只能往上抬一点。」马洪明介绍，按照惯例，他家每年所產的10万斤螃蟹都有10%左右销往香港市场，但今年这个比例可能会有所降低，因為要优先保证他自己家饭馆的供应，「很多外地人到我这裡来吃螃蟹，不能让他们白跑。销到香港的蟹少了，价格应该会涨得比20%更多一点。」

料中秋抵港达200元一对

昆山蟹业协会会长荣伟介绍，今年6、7月份阳澄湖雨水较多，造成水位上涨，水温上升，螃蟹產量也随之减少，「估计减產了一到两成。」荣伟表示，今年螃蟹减少，所以网上销售的就更少，在20日开捕之前号称的所谓「正宗阳澄湖螃蟹」动不动一对才卖六七十元，「那些肯定是假的。」

荣伟介绍说，从往年来看，阳澄湖每年產大闸蟹大概2,500万隻，约1,000万斤，总体来看约有5%-10%是销售到香港的，但今年因為螃蟹產量减少，销往香港市场的肯定也要减少。他预计，中秋之间这个阶段，「三両母、四両公」这样一对螃蟹，价格应该不会低於180元，加上各种运输费用，到香港市场上可能要达到200元一对，但随着螃蟹不断生长，后面大螃蟹会越来越多，价格应该也会略降，所以那些不急着嚐鲜的市民，还可以再等等。

摘自香港文汇报