想吃到正宗的阳澄湖区域大闸蟹真的那么难吗？

又到吃阳澄湖区域大闸蟹的时节，记者最近走访发现，除了大闸蟹“早产”之外，大闸蟹市场还有很多问题。

大闸蟹市场乱象丛生

价格乱象。记者走访多家大闸蟹经销商发现，尽管都宣称来自阳澄湖，但不同店家、不同营销渠道价格相差高达两倍，以公的4两、母的3两的大闸蟹为例，最便宜的75元一对，而最贵的超过240元。

“血统”谜团。对普通消费者而言，价格相差巨大的阳澄湖区域大闸蟹与太湖等地出产的蟹往往难以辨别。有业内人士称，有不法商家将在其他湖内养殖的蟹用“洗蟹粉”将螃蟹的肚皮洗得雪白，冒充阳澄湖“血统”。有业内人士更是指出，阳澄湖区域大闸蟹“10个里面9个假”，被“盗版”到惊人的地步。

通过网站搜索显示，生意好的网店已经热卖了近6万只阳澄湖区域大闸蟹，其中有不少网店甚至连一个销售电话或者门店都没有。而大闸蟹属于农鲜产品，这种预售礼券的形式一旦在将来提货过程中出现问题，消费者连售卖方都难以找到。

各网站售卖的阳澄湖区域大闸蟹价值从每份一二百元到近六千元不等，其优惠幅度和方式也五花八门。一家网站推出的原价968元一份的大闸蟹，现价居然只要299元，已经有3万多人购买。

礼券上虚标价格让送礼方更有面子，按虚报的价格开具发票采购者还可以获取回扣，而螃蟹券代替现金，也让收礼的人收得更心安理得。可以说送礼的需求带火了“纸螃蟹”的生意，也为违规行为提供了机会。

整治乱象还需重拳出击

有关专家建议，应从产地溯源体制和市场诚信体制建设着手，加强对大闸蟹市场体系的管理。

上海铜川水产市场业务经理杨剑平告诉记者，市场对所有的阳澄湖区域大闸蟹经销商都要求出示产地企业的经销授权书、产地证明和进货单，以正“血统”。上海水产行业协会将开展上海大闸蟹诚信经营活动，向市场提出“三明”、“三不”的诚信原则：标明产地，标明规格，标明价格；不以次充好，不短斤缺两，不卖死蟹。

上海水产行业协会秘书长范守霖表示，行业协会将与全市各水产批发市场一起，加强对阳澄湖区域大闸蟹诚信经营的监管，健全企业诚信档案，开展定期检查，对检查发现的不诚信经营苗头，在一定范围内进行通报并张榜公布处理结果。同时在行业协会的门户网站上公布上海大闸蟹诚信经营企业名单，对有失信行为的企业进行通报和曝光。