你知道蟹字的由来吗？

都说我们中国人才是站在食物链顶端的人，什么都敢吃，这确实没有说错。外国视为生物入侵灾难的大闸蟹，黑鱼，龙虾，在我们这全是餐桌上的常客，只怕不够吃。像大闸蟹这样子全身盔甲,八足双螯,凶神恶煞的生物到底是谁发现了它壳下的美味呢？

相传千年以前的大禹治水时期，有一种八足双螯的夹人虫，经常破坏稻田，夹伤百姓。大禹便派了力士巴解去处理，巴解在城边挖围沟，围沟里灌进沸水，夹人虫就纷纷跌入沟里烫死了。烫死的夹人虫浑身发红，散发出美味的气息，巴解忍不住尝了一下，味道竟然十分鲜美，从此夹人虫变成了人们口中的美食。人们为了感谢巴解，就把这种夹人虫用巴解的名字来命名，在解字下面加了个虫字，称之为蟹。

如今大闸蟹已经成了家喻户晓的美食，金秋吃蟹更是成为了一种传统，多亏了这位第一个吃螃蟹的巴解。