大闸蟹为什么不能与柿子同食？

记得很小的时候，每当家里吃上一顿大闸蟹，家里人就要对我们小孩唠叨一番：“吃完蟹以后千万不能立即到隔壁李奶奶家摘柿子吃哦，吃了会肚子疼的！”当时很不明白，为什么吃完大闸蟹就不能立即吃柿子呢？

大闸蟹和柿子，从中医的角度说，大闸蟹与柿子均属寒性食品，同时吃易引起胃寒腹疼等症状，有时甚至会引起胃出血。除此之外，柿子中含有维生素C，螃蟹中含有三氧化二砷，两者皆有不可同食的物质。

从成分结构上来看,蟹肉的蛋白质较丰富,而柿子含很多鞣酸,蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块,积在胃肠里会影响消化功能,有腹痛、呕吐、腹泻的反应,严重的可以阻塞胃肠道,出现肠梗阻,伴随剧烈的腹痛、呕吐,有时甚至会引起胃出血。这在医学上称为“柿石症”或叫“柿团症”。

食物相克问题确实不容小觑，两种相克的食物同食以后，会在体内产生有害的物质，不利于身体的健康。如果两种食物相克严重的话，还需要到医院进行手术治疗。食物相克的危害应该受到足够重视，饮食时应注重食物营养，关注健康养生。