大闸蟹—文人墨客的精神粮食

自从有了大闸蟹，那些嗜蟹的美食家也纷纷诞生。“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”从此，持蟹赏菊、举觞吟诗成了传统文人的豪放吃相。吃大闸蟹最痴迷的当属清代戏剧家、诗人、小说家李渔，他在《蟹谱》中写道：“以是知南方之蟹，合山珍海错较之，当局第一，不独冠乎水族，甲于介虫而已也。”他还总结出一套食蟹经，吃蟹的顺序和手剥的体验都写的非常真切。《红楼梦》里第38回《林潇湘魁夺菊花诗薛蘅芜讽和螃蟹咏》的那顿豪华版蟹宴零红迷们津津乐道，湘云操办的蟹宴不仅带来了可以大饱口腹的美味，也为大家带来了难得的诗情与豪情。素以诗风哀婉著称的黛玉也写出“多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞”这样豪放的诗句来。这样的“蟹会”虽然是吃吃喝喝，却让人感觉到里面有一种风雅，有一番韵味。

阳澄湖水草茂盛，水质清澈，饵料丰富，特别适合大闸蟹生长，所以自古盛产优质阳澄湖区域大闸蟹。近年来，为保证天然资源不受破环，每年官方定于9月中下旬开捕，但是对于喜爱阳澄湖区域大闸蟹的人来说早就按捺不住了，您可以提前在巴仙蟹王选购好礼券，到了开捕日就可以第一时间享受到这饕餮盛宴了。