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巴仙阳澄湖区域大闸蟹-来自美丽的阳澄湖东湖

2014年10月20日15:18 

昆山正阳蟹王水产有限公司是集养殖、餐饮、垂钓和销售阳澄湖区域大闸蟹及系列水产品于一体的综合性公司。公司位于昆山巴城,目前在阳澄湖东湖拥有3000余亩水域的大型水产养殖基地。公司宗旨:“只为让每一位客户品尝到优质正宗的巴仙阳澄湖区域大闸蟹!”

昆山巴城阳澄湖凭着特殊的生态环境和湖水中特定的理化因子,造就了“蟹中之王”,所盛产的阳澄湖区域大闸蟹有着“青背、白肚、金爪、黄毛、体壮”的明显特征。阳澄湖区域大闸蟹经过长期生长繁殖,已适应阳澄湖独特的环境。与别处的大闸蟹相比,阳澄湖区域大闸蟹壳青如水洗。蟹在沙砾的湖底爬行,腹部紧贴沙砾,跟沙砾的长期磨擦,形成白肚。蟹脚长期在阳澄湖沙砾堆积成的湖底觅食行走,故而蟹爪坚韧、爪毛金黄,将其置于玻璃镜面,仍能爬行自如,而其它产地的蟹,因生长的水底是淤泥,蟹爪得不到锻炼,无法直立于玻璃镜面。



阳澄湖的湖水深达2米以上,平均值为133厘米,含钙、镁、硅、铝,氧比值高,是国家测定的一级饮用水质。湖底底质好,硬地占65%以上,表层多数呈斑块状的沙砾和沙质泥,几乎没有淤泥。阳澄湖的水草丰茂,天然饲料丰富,生物量大。气候也得宜。因此这里生长的蟹的生命力强盛与其蟹肉是其他湖区所产的蟹是无法比拟的,令无数食客为之流连。

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